Nuovi stili con il BJCP 2015

 

Come forse saprete il 5 maggio 2015 il Beer Judge Certification Program (BJCP) ha rilasciato la nuova versione della categorizzazione degli stili nei concorsi internazionali. Di che si tratta? Detto in parole povere, è una lista di stili con i relativi parametri numerici, ma anche descrittivi, che ci permette di inquadrare una qualsiasi birra che sia prodotta da noi, ma anche da un grande birrificio e talvolta anche quelle di produzione industriale

Potete trovare lo standard a questo link : BJCP 2015 Continua a leggere

9.Valorizza la tua birra

 

 

Una delle domande che quasi tutti gli homebrewer si pongono è : Ma quanto mi costa fare la birra in casa? Personalmente non credo che per intraprendere un hobby debba esserci un riscontro di convenienza monetaria, sopratutto nel produrre birra in casa, c’è ben altro, come per esempio il poter ottenere una qualità maggio di una banale birra industriale. Probabilmente facendo due conti, il costo di produzione di una bottiglia della nostra birra non potrà competere con le linee commerciali proposte a prezzi ultraribassati nei supermercati , ma vogliamo mettere il gusto? E la soddisfazione?

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6. Crea cotta da ricetta

Per usufruire di tutte le funzionalità di BrewOnline, bisogna parte dal semplice presupposto che :

Da ogni ricetta possiamo ricavare n. cotte

Quindi da la “Ricetta A” possiamo ricavare le “Cotta 1” “Cotta 2” “Cotta n”. La differenza sostanziale è che in queste ultime possiamo memorizzare tutti i dati pratici riguardati la cotta, quindi OG reale, FG reale, Date , eccetera.

Ma come creo una cotta da una mia ricetta?
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3. Sai inserire una ricetta?

Questo è il tutorial che mi preoccupa di più!
Semplicemente perchè la funzione “Nuova Ricetta” è il cuore di tutto il sistema. Senza ricette non esistono cotte e non esiste nient’altro.
Si, ma come affronto questo argomento, moooolto complesso e ampio in un mini tutorial?
Semplice: per gradi.

Volendo essere più chiaro possibile, in questo tutorial analizzerò semplicemente la schermata, con qualche riferimento alle scelte fatte in fase di progettazione e senza uscire troppo offtopic.

Non vi insegnerò quindi a progettare la vostra birra, non è il luogo adatto e nemmeno io mi credo all’altezza di di farlo. Per queste cose vi consiglio di consultare l’infinito materiale didattico che si può trovare in libreria o su internet. Continua a leggere

Mini-Tutorial sulle funzioni