Una delle domande che quasi tutti gli homebrewer si pongono è : Ma quanto mi costa fare la birra in casa? Personalmente non credo che per intraprendere un hobby debba esserci un riscontro di convenienza monetaria, sopratutto nel produrre birra in casa, c’è ben altro, come per esempio il poter ottenere una qualità maggio di una banale birra industriale. Probabilmente facendo due conti, il costo di produzione di una bottiglia della nostra birra non potrà competere con le linee commerciali proposte a prezzi ultraribassati nei supermercati , ma vogliamo mettere il gusto? E la soddisfazione?

BrewOnline ci viene comunque in aiuto ad ottenere una linea indicativa dei costi di produzione per ogni singola cotta. Vediamo come.

Nella pagina “Le mie cotte” avremo, tra i pulsanti del menù della singola cotta, un carrellino della spesa denominato “Valorizza”

La funzione ci propone un semplice schemino di tutti gli ingredienti che abbiamo in ricetta e le relative quantità.

 

 

Avremo poi da sinistra verso destra, 3 campi editabili. Il primo contiene il costo di quell’ingrediente per la quantità utilizzata. Se conosciamo questo valore possiamo inserirlo manualmente, altrimenti BrewOnline lo calcolerà per noi utilizzando gli altri 2 campi. Come potete vedere dall’immagine, il secondo campo indica il peso della confezione acquistata (es 5 kg di maris otter) e il terzo il suo presso (es 11 €). Una volta inseriti il sistema calcolerà la percentuale per la nostra ricetta (es 3 Km di maris otter -> 6.60€)

Dopo la lista degli ingredienti abbiamo un campo per eventuali “Costi Aggiuntivi” che possono essere “Acqua,Gas,ecc”. Il sistema ci propone un valore indicativo calcolato sui litri totali considerando 0.20€ * Litri nel fermentatore, ma potete modificare e mettere quanto volete

 

In fondo alla pagina abbiamo il totale della cotta e le relative proporzioni €/litro €/bottiglia, in base a quelle che abbiamo inserito a sistema
Inoltre se tra i nostri costi abbiamo l’acquisto delle bottiglie vuote, una volta inseriti a sistema i pezzi imbottigliati, possiamo valorizzare anche questi costi.

Per concludere nella vista completa della nostra cotta, avremo la tabella “Costi di produzione” che ci riporterà quanto abbiamo inserito durante la volizzazione della cotta.