Come forse saprete il 5 maggio 2015 il Beer Judge Certification Program (BJCP) ha rilasciato la nuova versione della categorizzazione degli stili nei concorsi internazionali. Di che si tratta? Detto in parole povere, è una lista di stili con i relativi parametri numerici, ma anche descrittivi, che ci permette di inquadrare una qualsiasi birra che sia prodotta da noi, ma anche da un grande birrificio e talvolta anche quelle di produzione industriale
Potete trovare lo standard a questo link : BJCP 2015 Continua a leggere